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Tiempo de preparación: 15 minutos
4 raciones
Dificultad: Muy Fácil
INGREDIENTES
- 1 Kg. de tomates maduros
- 2 pimientos verdes pequeños
- 2 dientes de ajo
- 100 g de pan del día anterior
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada sopera de vinagre de vino de Jerez
- Agua
- Sal
PREPARACIÓN
- Poner el pan a remojo
- Majar en un recipiente el pan y las verduras troceadas con el aceite, el vinagre y la sal
- Añade agua al gusto
Pásalo por la batidora o el robot de cocina
SUGERENCIA
- Se suele acompañar de tomate, pepino, pimiento verde, cebolla, pan y huevo duro, todo ello picado menudo
